close

ברוכים הבאים

גם במצב הנוכחי דגי הברמונדי הישראלי זמינים עבורכם טריים בכל החנויות הדגים, רשתות השיווק ובמשלוחים עד הבית!

כדי לאתר את החנות הקרובה לביתכם אנא היכנסו ל "איפה קונים" ותוכלו לקבל ישירות לביתכם דגי ברמונדי טריים, בריאים ועסיסיים.

בברכת חג שמח וכשר ...ותישארו בבית! הדגים יגיעו אליכם :)

איפה קונים

מרק דגים ברמונדי ישראלי

מאת השף אבי ביטון

  • זמן הכנה: 15 דק'
  • מס' סועדים: 4

מרכיבים:

  • 2 פילה דג ברמונדי ישראלי, מפולטים חתוכים ל-2 (לשמור עצמות וראשים)
  • 2 גזרים
  • 2 בצלים
  • 5 שיני שום
  • 2 גבעולי סלרי
  • 2 עגבניות
  • 2 ענפי טימין
  • 2 אידרה
  • 3 ליטרים מים
  • 50 גרם חמאה
  • 6 כפות שמן זית
  • מלח ● פלפל ● כפית פפריקה
אופן הכנה

1. הכנת הציר: מרתיחים הכל בסיר כ-40 דקות ומסננים
2. הכנת המרק: בסיר עמוק מטגנים בשמן זית את הירקות, מוסיפים את ציר הדגים ומבשלים רבע שעה
3. מוסיפים תבלינים, דגים, חמאה ומבשלים רבע שעה נוספת