סיר דגים בניחוח המזרח הרחוק

אופן הכנה

1. צולים את הדגים רק על העור עם מעט שמן זית
2. מעבירים את הדגים לצלחת נפרדת
3. על אותו הסיר חם עם כל הטעמים של הדגים יוצקים את החלב קוקוס
4. מוסיפים פפריקה מתוקה, רוטב קארי אדום, מקל למון גראס וצמחי תבלין
5. מביאים לרתיחה ומוסיפים חצי כוס מים
6. מבשלים 5 דקות על אש גבוהה
7. מחזירים את הדגים הצלויים לסיר עם הרוטב ומכסים
8. מבשלים 6 דקות
9. מוסיפים את עלי האורז המוכנים (לבשל במים רותחים) לסיר הדגים
10. מבשלים הכל יחד עוד 8 דקות ומכבים את האש