חריימה ברמונדי ישראלי

אופן הכנה

1. בסיר רחב ושטוח שמים את השמן. כשהשמן חם מוסיפים את השום, מערבבים היטב ומוסיפים את שאר המרכיבים ושוב מערבבים עד לקבלת סלסה אחידה
2. מבשלים את הסלסה על אש קטנה במשך 20 דקות. אם יש צורך והסלסה נראית סמיכה מדי, מוסיפים מעט מים ומערבבים שוב
3. מוסיפים את פרוסות הברמונדי ומבשלים כ-10-15 דקות נוספות
4. מפזרים מעל כמון, סוגרים את המכסה של הסיר ומבשלים 5 דקות נוספות
5. סוחטים לימון טרי מעל, מגישים חם עם חלה טרייה