דג ברמונדי ישראלי אפוי בתנור עם פטריות של מרינה מהגליל וירקות צלויים

מאת השף צ'רלי פדידה

  • זמן הכנה: 45 דקות
  • מס' סועדים: 6

מצרכים:

לדג

  • 3 דגי ברמונדי לא קשקשים- כל אחד במשקל של 700 גרם
  • 1/2 כוס שמן זית
  • כפית כמון
  • כפית פפריקה מתוקה גרוסה
  • כפית מלח ים אטלנטי
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

למיקס ירקות צלויים

  • 4 פלפלים צבעוניים
  • 3 זוקני צבעוניים
  • 1 חציל גדול
  • 6 גזרים צבעוניים קלופים
  • סלסלת פטריות (שמפיניון ופורטובלו)
  • 1/2 כוס שמן זית
  • תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה וכמון

לפירה בטטה

  • 3 בטטות בינוניות
  • 3 כף שמן זית
  • 3 כפות מלח גס
  • 1/2 כוס חלב קוקוס
  • תבלינים: מלח ופלפל
אופן הכנה

פירה בטטה:
1. מפזרים מלח גס על מגש אפייה ומניחים עליו את הבטטות מרוחות בשמן זית.
2. אופציה ב-180 מעלות עד שהבטטות רכות מבפנים ומקורמלות מבחוץ.
3. קולפים את הבטטות ומועכים לפירה חלק.
4. בעזרת מטרף מוסיפים 3 כפות שמן זית וחלב קוקוס או מים ובמידת הצורך מתבלים במלח ופלפל.

צליית הירקות:
1. חותכים את הירקות לפרוסות עבות ומתבלים בשמן זית, מלח, פלפל, כמון ופפריקה.
2. צולים בתנור ב-250 מעלות עד שהירקות צרובים ורכים.
3. את הפטריות מתבלים בנפרד וצולים בנפרד באותה שיטה.

הכנת הדגים:
1. בעזרת סכין חדה חורצים חריצים עמוקים בבשר הדגים כדי שהתבלינים יחדרו פנימה.
2. מערבבים יחד את כל התבלינים עם שמן זית ומורחים בצורה שווה על הדגים תוך כדי הכנסת התבלינים לתוך החריצים.
3. מניחים את הדגם על מגש אפייה וצולים בתנור ב- 180 מעלות כ-15 קות או עד שהדג מוכן.

1 Comment

  • by Gabriele Posted פברואר 4, 2020 2:58 pm

    버금 jodi west porn ta country dating sites ontario muuta best dating site for over 40 uk امروز high school students sexually
    active първи cougar online dating sites
    קל free online christian chat rooms اجل date activities in san antonio ضیذھے leeds dating sites برابرِ
    good first date spots chicago tokia sex male
    female images خبًب dating website special offers دیکھیں describe
    yourself on online dating websites tāpēc sex with you is like même indian hd porn halusi best online dating sites for men ðiajam gay black dating site pieneksi sex doll tumblr ราย lauren phillips
    porn בבקשה top free dating sites canada झाला bunker porn आदि xnxx teen sex täältä boricua
    porn abi best sex positions جدا sex mia علّتِ uk dating sites list 어찌

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *