רוסטפיש ברמונדי ישראלי עם פיסטוקים וחמוציות

אופן הכנה

1. מחממים תנור לחום של 170 מעלות
2. קוצצים את 2 יח' הפילה ללא עור עד לקבלת מרקם אחיד ומעט דביק ומערבבים עם יתר המצרכים
3. מניחים פילה אחד (עם העור) כשהעור כלפי מטה ומניחים על חלקו העליון את מילוי הדג
4. מניחים מעל את פילה הדג השני ומגלגלים בנייר אפייה ונייר כסף לרולדה. שימו לב לא להדק יותר מידי!
5. מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש למשך 30 דק'. סמוך להגשה יש להוציא את נייר האפייה ונייר כסף, להניח על משטח חיתוך ולפרוס!